Gallette di mais Friuloro

Modalità di produzione

Produzione: La produzione gallette avviene umidificando il mais con acqua e sale, successivamente la granella viene cotta a 250° per circa 5 secondi tramite dei macchinari a pressione che fanno in modo che l’amido, contenuto nei cereali, si sprigioni e agisca da collante per la galletta.

Confezionamento: Le gallette vengono confezionate in atmosfera controllata con un film protettivo trasparente che garantisce circa 1 anno di conservazione.

Caratteristiche

Peso netto: 90g

Peso lordo: 94g

Impieghi: si accosta con salumi, formaggi e salse dolci o salate.

Odore: tipico del mais.

Sapore: intenso, fragrante.

Glutine: <20ppm